Nitelikli Kahve Uğur Asilsoy

Profesyonel Baristalar ve Ev Baristaları için Kahve Hakkında BilinmeyenlerKahve sanılanın aksine uçsuz bucaksız ve devamlı ilerleyen bir üründür. Topraktan başlayan hikayesi kahvenin kimyası ile birleşir ve müthiş bir kültür olarak demlenir.Bu büyük kültürü evde yaşatabilir veya profesyonel olarak ilerletebilirsiniz. Türkiye'de hem profesyonel baristaların hem de ev baristalarının yeterli kaynak bulamaması ve kahve demleme kültürünün usta çırak ilişkisi içinde yürümesi nedeniyle doğru bilinen pek çok yanlış oluşmuştur. Bu kitap kahveyi daha doğru anlamak ve keyifli hale getirmek için yazılmıştır. Bu kitabı keyifle okuduğunuzda kahve demlerken neyi neden yaptığınızı anlayacak ve dolayısıyla kendinizi geliştirme imkanını daha rahat yakalayacaksınız. (Tanıtım Bülteninden) Kitap Adı: Nitelikli Kahve Yazar: Uğur Asilsoy Yayınevi: AYA Hamur Tipi: 2. Hamur Sayfa Sayısı: 112 Ebat: 13,5 x 19,5 İlk Baskı Yılı: 2021 Baskı Sayısı: 1. Basım Dil: Türkçe Barkod: 9786059624503