Süt Hijyeni ve Teknolojisi Fatma Seda Bilir Ormancı

Bu kitap “Süt Hijyeni ve Teknolojisi” konusunu öğrenmeye istekli öğrencilerimize rehberlik etmek için kaleme alındı. Bununla birlikte, kitabın bazı bölümlerinde konuların sizlere okuyucunun bilimsel ön bilgisine gerek olmaksızın anlayabileceği şekilde sunulduğunu fark edeceksiniz. Çünkü bizler bu kitabı hazırlarken bir ders kitabı olmasının ötesinde, akademik bilgilerin aktarıldığı bir kültür hizmeti olarak gördük. Her gün sofralarımızda olan sütü, süt ürünlerinin üretim teknolojilerini merak eden herkesin okuyup anlayabileceği bir kitap olmasını arzu ettik. (Tanıtım Bülteninden) Kitap Adı: Süt Hijyeni ve Teknolojisi Yazar: Fatma Seda Bilir Ormancı Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Hamur Tipi: 2. Hamur Sayfa Sayısı: 325 İlk Baskı Yılı: 2022 Baskı Sayısı: 1. Basım Dil: Türkçe Barkod: 9786057578983